Difficoltà media

Madeira cake "Sarò mamma" al lime e lamponi

Name: Madeira cake "Sarò mamma" al lime e lamponi
Total time: 80 min
Yield: 16 porzioni
Ingredients: 200 g burro; 200 g zucchero semolato; 3 uova; 1 fialetta di Aroma vaniglia PANEANGELI; 300 g farina; mezza bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI; 200 g confettura di lamponi; 125 g burro; 125 g Zucchero al Velo PANEANGELI; 600 g Pasta di Zucchero PANEANGELI; 1 confezione di Colori per dolci Blu PANEANGELI; 1 confezione di Colori per dolci Giallo PANEANGELI; colla alimentare; cioccolato fuso; 1 confezione di Fantasie di Zucchero PANEANGELI

80 Minuti

16 Porzioni

11 Steps

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Ingredienti

PER L'IMPASTO

200 g burro
200 g zucchero semolato
3 uova
1 fialetta di Aroma vaniglia PANEANGELI
300 g farina
mezza bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI

PER FARCIRE E DECORARE

200 g confettura di lamponi
125 g burro
125 g Zucchero al Velo PANEANGELI
600 g Pasta di Zucchero PANEANGELI
1 confezione di Colori per dolci Blu PANEANGELI
1 confezione di Colori per dolci Giallo PANEANGELI
colla alimentare
cioccolato fuso
1 confezione di Fantasie di Zucchero PANEANGELI

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Quello che ti serve

Per questa ricetta

Aroma Vaniglia

Lievito Pane degli Angeli

Zucchero al Velo

Pasta di Zucchero

Colori per Dolci blu

Colori per Dolci giallo

Fantasie di Zucchero

Preparazione

1/11

In una terrina a sponde alte, sbattere il burro a crema con lo zucchero.

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2/11

Aggiungere un uovo alla volta, incorporandolo bene prima di aggiungere il successivo e setacciare sopra la farina e il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI.

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3/11

Distribuire e livellare l'impasto in uno stampo a cerchio apribile (diametro 24), con il solo fondo foderato con carta da forno.

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4/11

Cuocere 70-80 minuti sul ripiano inferiore del forno elettrico ( medio del forno a gas ) preriscaldato (elettrico: 160°C, ventilato: 150°C, a gas: 170°C), verificando la cottura con lo stecchino.

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5/11

Sfornare la torta, lasciarla raffreddare per 10 minuti, quindi passare delicatamente un coltellino lungo il bordo e rimuovere il cerchio apribile ed il fondo dello stampo e capovolgerla su un piatto da portata.

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6/11

Rimuovere la carta da forno dalla torta raffreddata e tagliarla in due strati, porre il primo strato su un piatto da portata, farcirlo con la confettura di lamponi e ricomporre la torta.

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7/11

Lavorare il burro a crema con lo zucchero al velo, distribuirla sulla torta, stendere 300 g di pasta di zucchero e con essa ricoprire la torta. Porre in frigorifero.

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8/11

Con 100 g di pasta di zucchero bianca creare il manico della chitarra, lo spartito, la bottiglia e il ciuccio del biberon.

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9/11

Colorare 50 g di pasta di zucchero di blu, seguendo le istruzioni riportate all'interno della confezione, formare la coperta, la ghiera del biberon e la base del ciuccio. Colorare 60 g di pasta di zucchero di verde utilizzando il giallo e il blu e formare il corpo della chitarra.

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10/11

Assemblare i vari pezzi utilizzando la colla alimentare, decorarli con il cioccolato fuso, le fantasie di zucchero e disporli sulla torta. Rifinire con una dedica a piacere.

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11/11

Conservare in frigorifero e consumare entro 48 ore.