Difficoltà media

Crostata morbida ananas e carambola

Name: Crostata morbida ananas e carambola
Total time: 40 min
Yield: 14 porzioni
Ingredients: 125 g burro; 100 g zucchero; 1 fialetta di Aroma Limone PANEANGELI; 2 uova; 150 g farina bianca 00; 50 g Frumina PANEANGELI; mezza bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI (2 cucchiaini); 75 ml latte; Ungiteglia PANEANGELI; 1 busta di Crema Pasticcera PANEANGELI; 250 g mascarpone; 300 ml latte; 300 g ananas; 25 g Mandorle affettate PANEANGELI; 1 carambola

40 Minuti

14 Porzioni

7 Steps

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Ingredienti

PER L'IMPASTO

125 g burro
100 g zucchero
1 fialetta di Aroma Limone PANEANGELI
2 uova
150 g farina bianca 00
50 g Frumina PANEANGELI
mezza bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI (2 cucchiaini)
75 ml latte
Ungiteglia PANEANGELI

PER FARCIRE E DECORARE

1 busta di Crema Pasticcera PANEANGELI
250 g mascarpone
300 ml latte
300 g ananas
25 g Mandorle affettate PANEANGELI
1 carambola

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Quello che ti serve

Per questa ricetta

Aroma Limone

Frumina

Lievito Pane degli Angeli

Ungiteglia

Crema Pasticcera

Mandorle affettate

Preparazione

1/7

In una terrina a sponde alte, sbatti il burro a crema con lo zucchero, aggiungi l'aroma e un uovo alla volta, incorporalo bene prima di aggiungere il successivo e setaccia sopra farina, Frumina e il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI. Aggiungi il latte ed incorpora delicatamente con un cucchiaio fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.

avanti
2/7

Ungi uno stampo per crostata rotondo (diametro 30 cm ) e versa l'impasto.

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3/7

Cuoci per 25 minuti circa nella parte bassa (media per forno a gas) del forno preriscaldato (elettrico: 180°C, ventilato: 170°C, a gas: 190°C).
Puoi verificare la giusta cottura infilando uno stecchino nel centro del dolce: se resta pulito, il dolce è cotto.

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4/7

Prepara la crema pasticcera con il mascarpone e il latte nel modo indicato sulla confezione.

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5/7

Distribuisci la crema sul fondo torta raffreddato e sformato.

avanti
6/7

Disponi sulla crema l'ananas, tagliato a piccoli pezzetti, e la carambola tagliata in sottili fettine.

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7/7

Conserva la torta pronta in frigorifero e consumala entro 24 ore.