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Difficoltà media

Torta Paradiso di Benedetta

45 Minuti
12 Porzioni
6 Steps
6
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Torta Paradiso di Benedetta
La Ricetta di Benedetta
La Ricetta di Benedetta

Questa è una ricetta studiata da Benedetta in collaborazione con Paneangeli.

Ingredienti

INGREDIENTI PER L’IMPASTO

  • 4 uova
  • 200 g zucchero
  • 120 g burro a temperatura ambiente
  • 100 g Fecola di Patate PANEANGELI
  • 180 g farina
  • 1 limone buccia grattuggiata
  • 1 busta di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI

INGREDIENTI PER LA DECORAZIONE

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Per questa ricetta

Lievito Pane degli Angeli
Lievito Pane degli Angeli
Zucchero al Velo vaniglinato
Zucchero al Velo vaniglinato

Preparazione

  • 1/6
    Aiutandoti con uno sbattitore elettrico monta le uova in una ciotola, per poi aggiungere la buccia grattugiata di un limone e lo zucchero. Una volta ottenuto un composto spumoso e omogeneo aggiungi anche il burro ammorbidito, a temperatura ambiente, e mescola per bene.
  • 2/6
    A questo punto aggiungi all’impasto la fecola di patate, che renderà il composto ancora più morbido e soffice. Dopo aver mescolato per qualche secondo, inizia a versare gradualmente la farina. In questo modo eviterai la formazione dei grumi. Infine, aggiungi anche il lievito.
  • 3/6
    Dopodiché prepara una tortiera apribile (dal diametro di 22 cm): ricoprine la superficie con della carta da forno prima di versarci l’impasto.
  • 4/6
    È arrivato ora il momento della cottura: lascia cuocere il dolce in un forno ventilato a 170° C per 40 minuti o, in alternativa, in un forno statico a 180° C per 40 minuti.
  • 5/6
    Infine, togli il dolce dal forno e decoralo con un’abbondante spolverata di zucchero al velo. Non appena raffreddata, la torta sarà pronta per essere servita e gustata.
  • 6/6
    Conserva la torta coperta a temperatura ambiente e consumala entro 48 ore.

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Torta Paradiso di Benedetta

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