Difficoltà bassa

Muffin al Kefir glassati

20 Minuti
15 Numero
5 Steps

Ingredienti

PER L'IMPASTO

  • 2 uova
  • 125 g zucchero semolato
  • 60 ml olio di semi
  • 200 g kefir intero bianco
  • 2 cucchiaini Estratto di limone PANEANGELI
  • 125 g farina bianca 00
  • 75 g Fecola di Patate PANEANGELI
  • 1 bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI PER FRIGGITRICE AD ARIA
Quello che ti serve

Per questa ricetta

Preparazione

  • 1/5
    Sbatti per 2-3 minuti in una terrina uova e zucchero, fino ad ottenere una massa cremosa. Aggiungi gradatamente olio, kefir e l'estratto di limone.
  • 2/5
    Unisci la farina setacciata con la fecola, e il Lievito Pane degli Angeli setacciato.
  • 3/5
    Distribuisci l'impasto in 15 pirottini per muffin (diametro 7 cm circa) e cuoci  in friggitrice ad aria a 160°C per 15-20 minuti,  prima di sfornare controlla la cottura con la prova stecchino. 
  • 4/5
    Prepara la glassa, stemperando lo zucchero al velo setacciato e aggiungendo l'acqua a piccole dosi. A piacere, per ottenere una glassa colorata, aggiungi qualche goccia di colori per dolci.  Distribuisci la glassa sui muffin raffreddati e prima che si solidifichi cospargili con le decorazioni.
  • 5/5
    Conserva i muffin a temperatura ambiente e consumali entro 24 ore.

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