Difficoltà bassa

Torta paradiso farcita

Name: Torta paradiso farcita
Total time: 40 min
Yield: 12 porzioni
Ingredients: 3 uova; 150 g zucchero semolato; 1 bustina di vanillina; 100 g farina; 100 g Frumina PANEANGELI; mezza bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI; 75 g burro fuso; 200 g frutta fresca a piacere; 100 g ricotta; 25 g zucchero semolato; 1 vaniglia in bacca; 200 g panna da montare; zucchero al velo

40 Minuti

12 Porzioni

10 Steps

LASCIA UNA RECENSIONE

Ingredienti

PER L'IMPASTO

3 uova
150 g zucchero semolato
1 bustina di vanillina
100 g farina
100 g Frumina PANEANGELI
mezza bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI
75 g burro fuso

PER FARCIRE E DECORARE

200 g frutta fresca a piacere
100 g ricotta
25 g zucchero semolato
1 vaniglia in bacca
200 g panna da montare
zucchero al velo

Aggiungi tutto alla lista della spesa

Quello che ti serve

Per questa ricetta

Frumina

Lievito Pane degli Angeli

Preparazione

1/10

Con uno sbattitore elettrico sbatti a schiuma le uova con 3 cucchiai di acqua, aggiungi gradatamente lo zucchero, Vanillina, e continua alla massima velocità per 7 minuti.

avanti
2/10

Setaccia sopra alle uova la farina mescolata con la Frumina e per ultimo il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI. Con una frusta a mano incorpora delicatamente (non sbattere) il tutto alle uova sbattute, aggiungendo a piccole dosi il burro liquefatto tiepido.

avanti
3/10

Versa l'impasto in una tortiera quadrata del diametro di 17 cm e cuoci per 40 minuti circa sul ripiano inferiore del forno preriscaldato (elettrico: 175°C, ventilato: 165°C, a gas nella parte media: 185°C). Verifica la cottura infilando uno stecchino.

avanti
4/10

Lava, monda la frutta e tagliala a piacere.

avanti
5/10

In una terrina incorpora alla ricotta lo zucchero e i semi della bacca di vaniglia. Monta la panna e incorporala delicatamente al composto di ricotta.

avanti
6/10

Taglia la torta raffreddata in 2 strati. Farcisci con metà della crema di ricotta e panna.

avanti
7/10

Distribuisci metà della frutta e ricomponi la torta.

avanti
8/10

Distribuisci sulla torta la farcitura rimasta, disponi a piacere la frutta e ponila in frigorifero.

avanti
9/10

Prima di servire cospargi con zucchero al velo.

avanti
10/10

Conserva la torta in frigorifero e consumala entro 24 ore.