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Difficoltà bassa

Torta Pane degli Angeli

40 Minuti
12 Porzioni
7 Steps
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vegetariana
Torta Pane degli Angeli

Ingredienti

PER L'IMPASTO

PER COSPARGERE

Aggiungi tutto alla lista della spesa
STRUMENTI PER REALIZZARLA
  • Bilancia
  • Setaccio
  • Sbattitore elettrico
  • Spatola
  • Tortiera rotonda a cerchio apribile diametro 24 cm
  • Terrina a sponde alte
Quello che ti serve

Per questa ricetta

Vanillina
Vanillina
Fecola di Patate 500 g
Fecola di Patate 500 g
Lievito Pane degli Angeli
Lievito Pane degli Angeli
Zucchero al Velo
Zucchero al Velo

Preparazione

  • 1/7
    Lavora il burro a crema e aggiungi gradatamente lo zucchero. 
    Step_torta pane degli angeli
    Step_torta pane degli angeli (1)
  • 2/7
    Incorpora 1 uovo alla volta, la vanillina e il sale sempre continuando a sbattere fino ad ottenere una massa omogenea. 
    Step_torta pane degli angeli (2)
    Step_torta pane degli angeli (3)
    Step_torta pane degli angeli (4)
  • 3/7
    Aggiungi la farina mescolata e setacciata con la fecola di patate. Unisci infine il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI setacciato. 
    Step_torta pane degli angeli (5)
    Step_torta pane degli angeli (6)
    Step_torta pane degli angeli (7)
  • 4/7
    Metti l'impasto in uno stampo a cerchio apribile (diametro 24 cm) col fondo foderato con carta da forno. 
    Step_torta pane degli angeli (8)
    Step_torta pane degli angeli (9)
    Step_torta pane degli angeli (10)
  • 5/7
    Cuoci per 45-50 minuti nella parte inferiore (media per forno a gas) del forno preriscaldato (elettrico: 180°C, ventilato: 170°C, a gas:  190°C).
  • 6/7
    Cospargi la torta raffreddata di zucchero al velo.
    Step_torta pane degli angeli (11)
    Step_torta pane degli angeli (12)
  • 7/7
    Conserva la torta coperta a temperatura ambiente e consumala entro 48 ore.

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Torta Pane degli Angeli
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Vuoi una versione più golosa?

Per una versione scura ed ancora più golosa puoi sostituire 30 g di fecola di patate con 30 g di cacao amaro.

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Non riesci a montare il burro a crema?

Se il burro non si monta, interrompi la preprazione. È importante che il burro sia a temperatura ambiente, né troppo caldo, né troppo freddo per riuscire ad ottenere un risultato cremoso.

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