Difficoltà bassa

Castagnole al forno con gocce di cioccolato

Name: Castagnole al forno con gocce di cioccolato
Total time: 40 min
Yield: 72 porzioni
Ingredients: 250 g farina bianca 00; 50 g Frumina PANEANGELI; 75 g Zucchero di canna al Velo PANEANGELI; 2 uova piccole; 12 g Pasta con Estratto di Vaniglia naturale PANEANGELI; 75 ml vino bianco; 50 g burro; mezza bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI (2 cucchiaini); 2 confezioni di Gocce di Cioccolato PANEANGELI; zucchero semolato di canna

40 Minuti

72 Porzioni

9 Steps

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Castagnole al forno con gocce di cioccolato

Ingredienti

PER L'IMPASTO

250 g farina bianca 00
50 g Frumina PANEANGELI
75 g Zucchero di canna al Velo PANEANGELI
2 uova piccole
12 g Pasta con Estratto di Vaniglia naturale PANEANGELI
75 ml vino bianco
50 g burro
mezza bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI (2 cucchiaini)

PER FARCIRE E DECORARE

2 confezioni di Gocce di Cioccolato PANEANGELI
zucchero semolato di canna

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Quello che ti serve

Per questa ricetta

Frumina

Zucchero di canna al Velo

Estratto di Vaniglia naturale

Lievito Pane degli Angeli

Gocce di cioccolato

Preparazione

1/9

Mescola la farina setacciata con Frumina, zucchero al velo setacciato, uova, estratto di vaniglia e vino.

avanti
2/9

Aggiungi il burro tagliato a dadini e il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI setacciato. Impasta rapidamente il tutto con le mani, fino ad ottenere un impasto liscio.

avanti
3/9

Sul piano del tavolo infarinato dividi l'impasto in 4 parti. Stendi ogni parte in un rotolo lungo 45 cm.

avanti
4/9

Dividi i rotoli in 18 pezzi.

avanti
5/9

Schiaccia leggermente i pezzetti, avvolgi al loro interno una piccola manciata di gocce di cioccolato e lavora ogni pezzo così ottenuto fra i palmi delle mani, in modo da formare delle palline ben sigillate.

avanti
6/9

Passa le palline nello zucchero di canna e disponile non troppo vicine sulla lastra da forno foderata con carta da forno. Otterrai più lastre.

avanti
7/9

Cuoci una lastra alla volta per 10-12 minuti circa sul ripiano medio (alto per forno a gas) del forno preriscaldato (elettrico: 180°C, ventilato: 170°C, a gas: 190°C).

avanti
8/9

Procedi fino ad esaurimento dell'impasto. Conserva le castagnole pronte per il consumo in luogo fresco e asciutto.

avanti
9/9

Se l'impasto dovesse risultare asciutto aggiungere qualche cucchiaio di vino.