Difficoltà media

Nidi di chiacchiere di Carnevale

Name: Nidi di chiacchiere di Carnevale
Total time: 40 min
Yield: 16 pizze
Ingredients: 300 g farina bianca; 50 g Frumina PANEANGELI; 25 g Zucchero al Velo PANEANGELI; 1 pizzico di sale; 1 bustina di Vanillina PANEANGELI; 3 uova; 3 cucchiai di grappa; mezza bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI (2 cucchiaini); olio di semi di arachidi; Zucchero al Velo PANEANGELI

40 Minuti

16 Pizze

10 Steps

LASCIA UNA RECENSIONE

Ingredienti

PER L'IMPASTO

300 g farina bianca
50 g Frumina PANEANGELI
25 g Zucchero al Velo PANEANGELI
1 pizzico di sale
1 bustina di Vanillina PANEANGELI
3 uova
3 cucchiai di grappa
mezza bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI (2 cucchiaini)

PER FRIGGERE

olio di semi di arachidi

PER COSPARGERE

Zucchero al Velo PANEANGELI

Aggiungi tutto alla lista della spesa

Quello che ti serve

Per questa ricetta

Frumina

Zucchero al Velo

Vanillina

Lievito Pane degli Angeli

Preparazione

1/10

Versa in una terrina la farina mescolata con la frumina, aggiungi lo zucchero al velo, la vanillina, le uova, la grappa per ultimo il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI setacciato e mescola con una forchetta.

avanti
2/10

Impasta il tutto con le mani e lavora energicamente sulla spianatoia per 5-10 minuti; aiutati con un po' di farina, fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.

avanti
3/10

Dividi l'impasto in 4 parti, avvolgile nella pellicola trasparente e lasciale riposare per 10 minuti.

avanti
4/10

Prendi un pezzo di pasta e con la macchina per la pasta tirala in una sfoglia lunga 10 x 15 cm circa.

avanti
5/10

Tira ogni pezzo di pasta, infarinando leggermente entrambi i lati, fino ad ottenere una sfoglia sottilissima di 14 x 40 cm circa). Disponi la pasta tirata su un foglio di carta forno e lasciala asciugare per circa 10 minuti. Procedi nello stesso modo con tutti i pezzi di pasta.

avanti
6/10

Taglia ogni striscia a metà nel senso della larghezza; passa la pasta nel rullo per formare le tagliatelle (oppure con una rotella, crea delle strisce larghe 5 mm circa) e poi intrecciale per creare il nido.

avanti
7/10

Disponi su un vassoio foderato con carta da forno. Procedi in questo modo fino ad esaurimento della pasta.

avanti
8/10

Con l’aiuto di una schiumarola friggi i nidi in abbondante olio bollente depositandoli delicatamente e girali con due forchette fino a quando diventano dorati su entrambi i lati. Lascia sgocciolare i nidi su carta assorbente.

avanti
9/10

Cospargi i nidi raffreddati di zucchero al velo.

avanti
10/10

Conserva i nidi in luogo fresco e asciutto e consumali entro 24 ore.