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Difficoltà media

Waffles salati

15 Minuti
12 Porzioni
6 Steps
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Waffles salati

Ingredienti

COSA TI SERVE

  • 100 g farina
  • 150 ml latte
  • 50 g parmigiano grattugiato
  • 0,5 bustine di Lievito Pizzaiolo PANEANGELI
  • 30 ml olio
  • sale
  • pepe
  • 300 g caprino
  • 1 uova
  • origano
  • funghi porcini
  • Bresaola
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Quello che ti serve

Per questa ricetta

Lievito Pizzaiolo
Lievito Pizzaiolo

Preparazione

  • 1/6
    In una terrina sbattete l’uovo insieme al latte e l’olio extra vergine di oliva.
  • 2/6
    Unite la farina, il lievito e il parmigiano. Mescolate bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
  • 3/6
    Regolate di sale e di pepe.
  • 4/6
    Scaldate la piastra per i waffles; quando la piastra sarà arrivata a temperatura, versate un mestolo di composto e cuocete fino a quando i waffles saranno dorati all’esterno e morbidi all’interno.
  • 5/6
    Lasciate raffreddare i waffles e nel frattempo preparate la mousse di caprino. In una terrina mescolate il caprino con un poco di olio extra vergine di oliva, sale e pepe. Unite l'origano fresco.
  • 6/6
    Ora componete i vostri waffles salati con bresaola, caprino e funghi porcini sott'olio! Conservateli in frigo e consumateli in 24 ore.

Complimenti,
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Waffles salati
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