Difficoltà bassa

Torta di Natale ciliegie e cioccolato

Name: Torta di Natale ciliegie e cioccolato
Total time: 40 min
Yield: 16 porzioni
Ingredients: 4 uova; 150 g zucchero semolato; 1 bustina di Vanillina PANEANGELI; 1 pizzico di sale; 100 g farina bianca; 100 g Frumina PANEANGELI; 0,5 bustine di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI (2 cucchiaini); 4 cucchiai di olio di semi; 50 g cioccolato fondente tritato; 100 ml vino Marsala; 100 ml acqua; 100 g Dolceneve PANEANGELI; 300 ml latte freddo di frigorifero; 250 g confettura di ciliegie; 50 g cioccolato fondente grattugiato; 2 cucchiai di pistacchi tritati grossolanamente; 4 Ciliegie candite PANEANGELI

40 Minuti

16 Porzioni

6 Steps

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Ingredienti

PER L'IMPASTO

4 uova
150 g zucchero semolato
1 bustina di Vanillina PANEANGELI
1 pizzico di sale
100 g farina bianca
100 g Frumina PANEANGELI
0,5 bustine di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI (2 cucchiaini)
4 cucchiai di olio di semi
50 g cioccolato fondente tritato

PER FARCIRE E DECORARE

100 ml vino Marsala
100 ml acqua
100 g Dolceneve PANEANGELI
300 ml latte freddo di frigorifero
250 g confettura di ciliegie
50 g cioccolato fondente grattugiato
2 cucchiai di pistacchi tritati grossolanamente
4 Ciliegie candite PANEANGELI

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Quello che ti serve

Per questa ricetta

Vanillina

Frumina

Lievito Pane degli Angeli

Dolceneve

Ciliegie candite

Preparazione

1/6

Sbattere a schiuma di tuorli (serbando le chiare) con 4 cucchiai di acqua bollente.

avanti
2/6

Aggiungere gradatamente 100 g di zucchero, vanillina e sale e sbattere fino ad ottenere una massa cremosa. Unirvi le chiare montate a neve durissima con lo zucchero rimasto e setacciarvi la farina mescolata con la Frumina e, per ultimo il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI. Incorporare delicatamente il tutto, aggiungendo a cucchiaiate l'olio ed il cioccolato.

avanti
3/6

Mettere l'impasto in uno stampo a cerchio apribile (Ø 26 cm) foderato con carta da forno. Cuocere per 30-40 minuti nella parte inferiore del forno preriscaldato (elettrico: 180-200°C, ventilato: 170-190°C, a gas: 190-210°C).

avanti
4/6

Per la bagna, mescolare il Marsala con l'acqua e preparare la Dolceneve come indicato sulla confezione.

avanti
5/6

Tagliare la torta raffreddata in 3 strati: bagnare il 1° strato con un po' della bagna, spalmarvi la metà della confettura e ¼ della Dolceneve, sovrapporre il 2° strato, bagnarlo, spalmarvi la confettura rimasta e ¼ della Dolceneve. Ricomporre la torta, bagnarla in superficie e ricoprirla con la Dolceneve rimasta, serbandone 3 cucchiai per la decorazione.

avanti
6/6

Cospargere la torta di cioccolato grattugiato e, con l'aiuto di una tasca da pasticcere disegnare 4 alberi sulla torta con la Dolceneve rimasta, cospargerli di pistacchi tritati e decorarli con le ciliegie candite.