Difficoltà bassa

Scroccafusi di Carnevale

Name: Scroccafusi di Carnevale
Total time: 40 min
Yield: 30 porzioni
Ingredients: 500 g farina bianca; 125 g Zucchero al Velo PANEANGELI; 1 pizzico di sale; 1 bustina di Vanillina PANEANGELI; 1 fialetta di Aroma Limone PANEANGELI; 1 bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI; 200 g burro a temperatura ambiente; 125 ml acqua

40 Minuti

30 Porzioni

7 Steps

LASCIA UNA RECENSIONE

Ingredienti

PER L'IMPASTO

500 g farina bianca
125 g Zucchero al Velo PANEANGELI
1 pizzico di sale
1 bustina di Vanillina PANEANGELI
1 fialetta di Aroma Limone PANEANGELI
1 bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI
200 g burro a temperatura ambiente
125 ml acqua

Aggiungi tutto alla lista della spesa

Quello che ti serve

Per questa ricetta

Zucchero al Velo

Vanillina

Aroma Limone

Lievito Pane degli Angeli

Preparazione

1/7

Setacciare in una terrina la farina, al centro del mucchio praticare una buca e mettervi 100 g di zucchero al velo, sale, vanillina, aroma limone e, per ultimo, il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI setacciato. Aggiungere 150 g di burro tagliato a pezzetti ed amalgamare il tutto con l'aiuto di una forchetta, aggiungendo un po' alla volta l'acqua.

avanti
2/7

Lavorare velocemente l'impasto con le mani sul piano del tavolo, finché diventa omogeneo e compatto.

avanti
3/7

Formare delle palline della grandezza di una noce e disporle sulla lastra foderata con carta da forno, lasciando circa 3 cm fra l'una e l'altra.

avanti
4/7

Spennellare le palline con il burro rimanente liquefatto, quindi cuocerle nella parte media del forno preriscaldato a 160°C per 30 minuti circa.

avanti
5/7

A cottura ultimata spolverizzare gli Scroccafusi con lo zucchero al velo rimasto.

avanti
6/7

A piacere si può ottenere una golosa variante, aggiungendo alla metà dell'impasto 125 g di nocciole macinate, preventivamente tostate per qualche minuto nel forno, 1 cucchiaio di zucchero al velo e 2 cucchiai di cacao amaro, amalgamando il tutto con 1-2 cucchiai di acqua.

avanti
7/7

L'impasto così ottenuto va quindi suddiviso in palline e cotto secondo le modalità sopra descritte.