Difficoltà media

Cupcake cioccolato e fragole

Name: Cupcake cioccolato e fragole
Total time: 60 min
Yield: 12 porzioni
Ingredients: 2 uova; 150 g zucchero semolato di canna; 1 bustina di Vanillina PANEANGELI; 1 pizzico di sale; 75 g fragole frullate; 200 g farina bianca; 40 g cacao amaro; 0,5 bustine di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI (2 cucchiaini); 150 g burro fuso; 100 g fragole a pezzetti; 1 confezione di Gocce di Cioccolato PANEANGELI; 100 g Dolceneve PANEANGELI; 225 ml latte freddo da frigorifero; 75 g fragole frullate fredde di frigorifero; 300 g Pasta di Zucchero PANEANGELI; 1 confezione di Colori per dolci Blu PANEANGELI; 1 confezione di Colori per dolci Giallo PANEANGELI; 1 confezione di Colori per dolci Rosso PANEANGELI; 1 confezione di Palline arcobaleno PANEANGELI

60 Minuti

12 Porzioni

8 Steps

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Ingredienti

PER L'IMPASTO

2 uova
150 g zucchero semolato di canna
1 bustina di Vanillina PANEANGELI
1 pizzico di sale
75 g fragole frullate
200 g farina bianca
40 g cacao amaro
0,5 bustine di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI (2 cucchiaini)
150 g burro fuso
100 g fragole a pezzetti
1 confezione di Gocce di Cioccolato PANEANGELI

PER DECORARE

100 g Dolceneve PANEANGELI
225 ml latte freddo da frigorifero
75 g fragole frullate fredde di frigorifero
300 g Pasta di Zucchero PANEANGELI
1 confezione di Colori per dolci Blu PANEANGELI
1 confezione di Colori per dolci Giallo PANEANGELI
1 confezione di Colori per dolci Rosso PANEANGELI
1 confezione di Palline arcobaleno PANEANGELI

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Quello che ti serve

Per questa ricetta

Vanillina

Lievito Pane degli Angeli

Gocce di cioccolato

Dolceneve

Pasta di Zucchero

Colori per Dolci blu

Colori per Dolci giallo

Colori per Dolci rosso

Palline arcobaleno

Preparazione

1/8

Sbattere in una terrina uova e zucchero per circa 1 minuto, aggiungere gradatamente vanillina, sale e le fragole frullate.

avanti
2/8

Continuare a sbattere per circa 1 minuto.

avanti
3/8

Con una frusta a mano incorporare la farina mescolata e setacciata con il cacao e, per ultimo, il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI anch'esso setacciato.

avanti
4/8

Aggiungere a piccole dosi il burro tiepido, incorporare le fragole a pezzetti e le gocce di cioccolato.

avanti
5/8

Distribuire l'impasto in 12 stampini di carta (diametro 7 cm) e cuocere per 24 minuti circa, nella parte media del forno preriscaldato (elettrico: 180°C, ventilato: 170°C, gas: nella parte alta del forno a 180°C).

avanti
6/8

Preparare la Dolceneve con il latte e le fragole frullate nel modo indicato sulla confezione e, con l'aiuto di una tasca da pasticciere con bocchetta a stella, decorare i cupcakes raffreddati.

avanti
7/8

Creare con la pasta di zucchero e i coloranti dei fiorellini e delle foglie seguendo la propria fantasia.

avanti
8/8

Prima di servire i cupcakes, terminare la decorazione applicando le palline arcobaleno e le decorazioni in pasta di zucchero create.