Difficoltà bassa

Ciambella red velvet variegata

Name: Ciambella red velvet variegata
Total time: 60 min
Yield: 12 porzioni
Ingredients: 4 uova; 200 g zucchero semolato semolato; 400 g farina; 250 ml panna fresca non zuccherata; 120 g burro; 1 bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI; 1 fialetta di Aroma Rum PANEANGELI; 1 fialetta di Aroma Arancia PANEANGELI; 0,5 confezioni di Colori per dolci Rosso PANEANGELI; Ungiteglia PANEANGELI; 350 g formaggio cremoso spalmabile; 125 g Zucchero al Velo PANEANGELI; 1 cucchiaino di Pasta con Estratto di Vaniglia naturale PANEANGELI; 8 - 10 cucchiai di latte; frutta fresca; foglie di menta fresca; buccia di un mandarino non trattato

60 Minuti

12 Porzioni

9 Steps

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Ingredienti

PER L'IMPASTO

4 uova
200 g zucchero semolato semolato
400 g farina
250 ml panna fresca non zuccherata
120 g burro
1 bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI
1 fialetta di Aroma Rum PANEANGELI
1 fialetta di Aroma Arancia PANEANGELI
0,5 confezioni di Colori per dolci Rosso PANEANGELI
Ungiteglia PANEANGELI

PER DECORARE

350 g formaggio cremoso spalmabile
125 g Zucchero al Velo PANEANGELI
1 cucchiaino di Pasta con Estratto di Vaniglia naturale PANEANGELI
8 - 10 cucchiai di latte
frutta fresca
foglie di menta fresca
buccia di un mandarino non trattato

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Quello che ti serve

Per questa ricetta

Lievito Pane degli Angeli

Aroma Rum

Aroma Arancia

Colori per Dolci rosso

Ungiteglia

Zucchero al Velo

Estratto di Vaniglia naturale

Preparazione

1/9

In una terrina metti 4 uova e lo zucchero semolato e sbatti con una frusta manuale o elettrica fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

avanti
2/9

Aggiungi la panna e il burro sciolto a bagnomaria o al microonde e mescola per amalgamare.

avanti
3/9

Unisci a poco a poco la farina e il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI setacciati e continua a mescolare fino a completo assorbimento.

avanti
4/9

Dividi l’impasto in due terrine. In una aggiungi la fialetta di Aroma Rum , nell’altra la fialetta di Aroma Arancia e metà tubetto di Colore per Dolci rosso e incorporali completamente.

avanti
5/9

Versa i due impasti, uno sull’altro, nello stampo a ciambella da 24 cm spruzzato con Ungiteglia e passa la spatola in senso circolare in modo da mescolare leggermente i due impasti e creare la variegatura.

avanti
6/9

Inforna a 180°C in forno statico preriscaldato e cuoci per circa 40 minuti. Verifica la cottura con uno stecchino prima di sfornare. Sforma la ciambella, lasciala raffreddare completamente quindi trasferiscila su un vassoio.

avanti
7/9

Prepara la glassa mescolando il formaggio cremoso con lo zucchero al Velo e l’estratto di vaniglia fino a ottenere una crema liscia. Aggiungi, se serve, qualche cucchiaio di latte per ammorbidirla.

avanti
8/9

Stendi uno strato generoso di glassa sulla ciambella ormai fredda, aiutandoti con un cucchiaio.

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9/9

Decora con frutta fresca a piacere, aggiungi foglie di menta e stelline ricavate dalla buccia del mandarino con uno stampo per biscotti