Ingredienti

PER L'IMPASTO

250 g burro
250 g zucchero semolato
1 fialetta di Aroma Mandorla PANEANGELI
1 pizzico di sale
5 uova
250 g farina bianca 00
1 bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI

PER FARCIRE E DECORARE

1 busta di Crema Chantilly PANEANGELI
100 g mascarpone
300 g panna da montare fredda di frigorifero
50 g torrone tritato
colla alimentare
perline
Fantasie di Zucchero PANEANGELI

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Quello che ti serve

Per questa ricetta

Aroma Mandorla

Lievito Pane degli Angeli

Crema Chantilly

Fantasie di Zucchero

Preparazione

1/10

Lavorare a crema il burro con lo zucchero aggiungere l'aroma e il sale.

avanti
2/10

Sbattere le uova a schiuma per circa 2 minuti ed incorporarle gradatamente al composto di burro e zucchero.

avanti
3/10

Incorporare la farina setacciata e, per ultimo, il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI setacciato.

avanti
4/10

Distribuire l'impasto in uno stampo a cerchio apribile diametro 20 cm con il fondo ed il bordo foderati con carta da forno (per il bordo fare eccedere la carta da forno di 4 cm circa rispetto l'altezza dello stampo).

avanti
5/10

Cuocere per circa 45-55 minuti sul ripiano inferiore del forno elettrico ( medio del forno a gas ) preriscaldato (elettrico: 180°C, ventilato: 170°C, a gas: 190°C), verificando la cottura con lo stecchino.

avanti
6/10

Se la torta dovesse scurirsi durante la cottura coprirla con un foglio di carta allumino e proseguire la cottura.

avanti
7/10

Preparare la crema chantilly con il mascarpone ed il latte nel modo indicato sulla confezione.

avanti
8/10

Tagliare la torta raffreddata in 3 strati, disporre lo strato inferiore su un piatto da portata e con una tasca da pasticcere con bocchetta a stella distribuire metà della crema creando dei ciuffetti ravvicinati, distribuirvi metà del torrone, sovrapporre il secondo strato, ripetere l'operazione con la crema rimasta e ricomporre la torta.

avanti
9/10

Prima di servire, coprire la superficie della torta con la colla alimentare e decorare con stelline di zucchero e perline morbide.

avanti
10/10

Conservare la torta pronta in frigorifero e consumarla entro 48 ore.