• I prodotti
  • Le ricette
  • Scopri Paneangeli
  • Qubì
I prodotti
Le ricette
Scopri Paneangeli
Qubì
DECORAZIONI E GUARNIZIONI
Lieviti e Ingredienti Base
Aromi
Creme, Gelatine e Coperture
Preparati per torte
Accessori e strumenti
Dolci
Salato
Per occasione
Per regime alimentare
Creazioni convenienti
Estate
Basi e trucchetti
Calendari e Ricettari
Editoriali
Difficoltà bassa

Pizza Margherita

80 Minuti
2 Pizze
9 Steps
Lascia una recensione
Lascia una recensione
vegetariana
Pizza Margherita

Ingredienti

PER L'IMPASTO

PER LA COPERTURA

  • 400 g polpa di pomodoro condita con sale, olio e basilico a piacere
  • 250 g mozzarella tagliata a dadini
  • olio extravergine di oliva
  • 5 - 6 foglie di basilico
Aggiungi tutto alla lista della spesa
STRUMENTI PER REALIZZARLA
  • Bilancia
  • Terrina
  • Setaccio
  • Padella antiaderente
Quello che ti serve

Per questa ricetta

Lievito di Birra Mastro Fornaio
Lievito di Birra Mastro Fornaio

Preparazione

  • 1/9
    Setaccia la farina in una terrina larga e mescola il Lievito di birra Mastro Fornaio.
    Step pizza
  • 2/9
    Al centro del mucchio versa lo zucchero. Amalgama il tutto con l'aiuto di una forchetta, aggiungendo un po' alla volta l'acqua tiepida e il sale.
    Step pizza (1)
    Step pizza (2)
  • 3/9
    Lavora l'impasto sul piano del tavolo infarinato per almeno 10 minuti, allargandolo con i pugni chiusi, riavvolgendolo e sbattendolo sul tavolo fino al completo assorbimento del liquido.
    Step pizza (3)
  • 4/9
    Rimetti l'impasto nella terrina infarinata, coprilo ermeticamente con pellicola alimentare e ponilo a lievitare in luogo tiepido, fino a quando il suo volume sarà raddoppiato.
    Step pizza (4)
  • 5/9
    Dividi l'impasto ben lievitato in due panetti uguali, stendi ogni pezzo  dal centro verso i bordi formando un disco.
    Step pizza (5)
    Step pizza (6)
    Step pizza (7)
    Step pizza (8)
  • 6/9
    Preriscalda una padella antiaderente dello stesso diametro, adagia il disco all'interno e condisci con la metà del pomodoro e della mozzarella, completando infine con un filo d'olio.
    step pizza10
    step pizza10 (1)
    step pizza10 (2)
    step pizza10 (3)
  • 7/9
    Disponi la padella sulla fiamma moderata e comincia a cuocere il fondo uniformemente fino a che risulta ben dorato.
    step pizza10 (4)
  • 8/9
    Trasferisci poi la padella nella parte alta del forno preriscaldato alla massima temperatura con la sola funzione grill, per 5-6 minuti fino a quando il bordo è dorato e la mozzarella sia sciolta. Completa a piacere con delle foglie di basilico.
    step pizza10 (5)
  • 9/9
    Conserva l'eventuale pizza avanzata in frigorifero e consumala entro 24 ore.

Complimenti,
ottimo risultato!

Pubblica le tue ricette e ricordati di taggarci @PANEANGELIOFFICIAL: le più belle saranno condivise sui nostri canali.

Pizza Margherita
Divertiti in cucina

Scopri anche altre ricette

Pane Naan
Pane naan
Le ricette firmate PANEANGELI!
Scopri la ricetta
Focaccia Baciata
Focaccia baciata
La focaccia ideale per spuntini e aperitivi estivi. morbida e fragrante.
Scopri la ricetta
Pinsa
Pinsa
Il suo nome deriva dal latino "Pinsère" che vuol dire allungare....la sua fragranza vi farà strabiliare. Vi presentiamo la nostra pinsa
Scopri la ricetta
Vegetariana e senza uova
Pizza margherita in teglia MF
Pizza margherita in teglia
La classica pizza margherita, con un cornicione soffice.
Scopri la ricetta
Focaccia al rosmarino
Focaccia al rosmarino
Una focaccia soffice e profumata che farà venire l’acquolina in bocca!
Scopri la ricetta
Step_pizza alta idratazione1 (4)
Base Pizza: alta idratazione e lunga lievitazione
Pizza in teglia con 30 ore di lievitazione.
Scopri la ricetta
Step pizza (8)
Base per Pizza
La base per pizza versatile, in forno o fritta, adatta ad ogni farcitura.
Scopri la ricetta
Vegetariana e senza uova
Pizza ad alta idratazione
Pizza ad alta idratazione
Pizza in teglia con 30 ore di lievitazione
Scopri la ricetta
Pane fatto in casa ai semi di lino
Pane fatto in casa ai semi di lino
Il buon pane fatto in casa, arricchito con semi di lino
Scopri la ricetta
Panini cinesi
Panini al vapore
Soffici panini orientali cotti a vapore
Scopri la ricetta
Cake maculato.JPG
Cake maculato
Le ricette firmate PANEANGELI
Scopri la ricetta
panini alla zucca.jpg
Panini morbidi alla zucca
Le ricette firmate PANEANGELI
Scopri la ricetta
chiudi
Vuoi una consistenza più rustica?

Puoi sostituire la farina tipo 0 con la farina tipo 1 per ottenere una pizza dalla consistenza più rustica.

È stata utile questa informazione?
👍 Si, molto 👎 No, non troppo
Grazie per la tua risposta!
Hai bisogno di altre informazioni? Contattaci
  • Vuoi sostituire un ingrediente?
  • Vuoi sostituire uno strumento?
  • Vuoi aiuto con gli step?

Raccontare un sapore è il migliore invito
a mettere le mani in pasta.

283 pareri
Valuta le nostre ricette!
Lascia una recensione
url
Url copiato
heart
Aggiunto ai preferiti
heart
Rimosso dai preferiti
heart
Aggiunto alla lista della spesa
heart
Rimosso dalla lista della spesa
:icon
:text