Difficoltà media

Crostata pere e cioccolato

Name: Crostata pere e cioccolato
Total time: 80 min
Yield: 12 porzioni
Ingredients: 300 g farina bianca; 150 g zucchero semolato; 1 pizzico di sale; 1 uova; 150 g burro o margarina a temperatura ambiente; 0,5 bustine di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI; 1 busta di Crema al gusto Cioccolato PANEANGELI; 250 ml latte a temperatura ambiente; 2 cucchiai di pane grattugiato; 1 pera matura; 1 uova

80 Minuti

12 Porzioni

4 Steps

LASCIA UNA RECENSIONE

Ingredienti

PER L'IMPASTO

300 g farina bianca
150 g zucchero semolato
1 pizzico di sale
1 uova
150 g burro o margarina a temperatura ambiente
0,5 bustine di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI

PER FARCIRE E DECORARE

1 busta di Crema al gusto Cioccolato PANEANGELI
250 ml latte a temperatura ambiente
2 cucchiai di pane grattugiato
1 pera matura
1 uova

Aggiungi tutto alla lista della spesa

Quello che ti serve

Per questa ricetta

Lievito Pane degli Angeli

Crema al gusto Cioccolato

Preparazione

1/4

Mescolare la farina setacciata con zucchero, sale, uovo, burro a pezzettini e, per ultimo, il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI setacciato. Impastare rapidamente il tutto, fino ad ottenere un impasto liscio e lasciare riposare in frigorifero per 30 minuti.

avanti
2/4

Preparare la crema al gusto cioccolato. Stendere i tre quarti della pasta sul fondo e sulle pareti di uno stampo a cerchio apribile (Ø 26 cm) col solo fondo imburrato ed infarinato, formando un bordo alto 4 cm e cospargere di pane grattugiato.

avanti
3/4

Mondare, sbucciare e tagliare la pera in 12 fette e distribuirle sul fondo della torta. Versare la crema al gusto cioccolato, livellare bene e ripiegarvi sopra il bordo della torta.

avanti
4/4

Stendere la pasta rimanente in una sfoglia sottile, ritagliarne delle foglie ed appoggiarle sulla torta. Spennellare con un uovo sbattuto e cuocere per 35-45 minuti nella parte inferiore del forno preriscaldato (elettrico: 180-200°C, ventilato: 170-190°C, a gas: 190-210°C).