Difficoltà bassa

Crostata di fragole e lime

Name: Crostata di fragole e lime
Total time: 40 min
Yield: 14 porzioni
Ingredients: 225 g farina bianca; 25 g zucchero semolato; 50 g Zucchero al Velo PANEANGELI; 6 gocce di Aroma Limone PANEANGELI; 1 uova; 125 g burro; 0,5 bustine di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI (2 cucchiaini); 125 g yogurt intero bianco; 200 ml latte; 1 busta di Crema Pasticcera PANEANGELI; 2 lime; 300 g fragole; 1 bustina di Tortagel PANEANGELI; 1 cucchiaio di zucchero semolato; 150 ml acqua

40 Minuti

14 Porzioni

8 Steps

LASCIA UNA RECENSIONE

Ingredienti

PER L'IMPASTO

225 g farina bianca
25 g zucchero semolato
50 g Zucchero al Velo PANEANGELI
6 gocce di Aroma Limone PANEANGELI
1 uova
125 g burro
0,5 bustine di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI (2 cucchiaini)

PER FARCIRE E DECORARE

125 g yogurt intero bianco
200 ml latte
1 busta di Crema Pasticcera PANEANGELI
2 lime
300 g fragole
1 bustina di Tortagel PANEANGELI
1 cucchiaio di zucchero semolato
150 ml acqua

Aggiungi tutto alla lista della spesa

Quello che ti serve

Per questa ricetta

Zucchero al Velo

Aroma Limone

Lievito Pane degli Angeli

Crema Pasticcera

Tortagel

Preparazione

1/8

Setacciare la farina sul piano del tavolo. Al centro del mucchio praticare una buca e mettervi zucchero, zucchero al velo, aroma, uovo, burro e, per ultimo, il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI setacciato.

avanti
2/8

Incorporare il tutto con la farina rimanente ed impastare rapidamente, fino ad ottenere un impasto liscio.

avanti
3/8

Stendere l'impasto sul fondo di uno stampo a cerchio apribile (diametro 26 cm) imburrato ed infarinato, formando un bordo alto 3 cm circa.

avanti
4/8

Cuocere per 15 minuti circa nella parte inferiore del forno preriscaldato (elettrico e a gas: 210°C, ventilato: 200°C).

avanti
5/8

Preparare la crema pasticcera con lo yogurt, il latte e la scorza grattugiata di un lime, seguendo le istruzioni riportate sulla confezione; distribuirla sul fondo torta raffreddato e, con i rebbi di una forchetta, incidere la crema creando un movimento ondulato.

avanti
6/8

Lavare, mondare le fragole, tagliarle e distribuirle sulla crema insieme a due rondelle di lime tagliate in quarti.

avanti
7/8

Preparare il Tortagel con zucchero e acqua, come indicato sulla confezione, e con un cucchiaio distribuirlo sulla frutta. Pelare con un pelapatate mezzo lime, tagliare la scorza a listarelle fini e distribuirle sul tortagel.

avanti
8/8

Lasciare riposare per mezz'ora al fresco o in frigorifero prima di servire.