Difficoltà bassa

Crostata al mascarpone e frutti rossi

Name: Crostata al mascarpone e frutti rossi
Total time: 40 min
Yield: 12 porzioni
Ingredients: 225 g farina bianca; 75 g Zucchero al Velo PANEANGELI; 6 gocce di Aroma Limone PANEANGELI; 1 uova; 125 g burro; 0,5 bustine di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI (2 cucchiaini); 250 ml latte; 1 busta di Crema Pasticcera PANEANGELI; 75 g mascarpone; zenzero grattugiato fresco a piacere; 300 g frutti rossi misti; Zucchero al Velo PANEANGELI

40 Minuti

12 Porzioni

7 Steps

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Ingredienti

PER L'IMPASTO

225 g farina bianca
75 g Zucchero al Velo PANEANGELI
6 gocce di Aroma Limone PANEANGELI
1 uova
125 g burro
0,5 bustine di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI (2 cucchiaini)

PER FARCIRE E DECORARE

250 ml latte
1 busta di Crema Pasticcera PANEANGELI
75 g mascarpone
zenzero grattugiato fresco a piacere
300 g frutti rossi misti

PER SPOLVERIZZARE

Zucchero al Velo PANEANGELI

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Quello che ti serve

Per questa ricetta

Zucchero al Velo

Aroma Limone

Lievito Pane degli Angeli

Crema Pasticcera

Preparazione

1/7

Setacciare la farina sul piano del tavolo. Al centro del mucchio praticare una buca e mettervi zucchero al velo, aroma, uovo, burro e, per ultimo, il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI setacciato.

avanti
2/7

Incorporare il tutto con la farina rimanente ed impastare rapidamente, fino ad ottenere un impasto liscio.

avanti
3/7

Stendere l'impasto sul fondo di uno stampo a cerchio apribile (diametro 26 cm) imburrato ed infarinato, formando un bordo alto 2 cm circa.

avanti
4/7

Preparare la crema pasticcera con il latte seguendo le istruzioni riportate sulla confezione, incorporarvi il mascarpone, lo zenzero e distribuirla sull'impasto.

avanti
5/7

Cuocere per 30-35 minuti circa nella parte inferiore del forno preriscaldato (elettrico e a gas: 180°C, ventilato: 170°C).

avanti
6/7

Lavare, mondare la frutta, asciugarla, distribuirla sulla torta raffreddata. Prima di servire cospargere la superficie di zucchero al velo.

avanti
7/7

Conservare il dolce pronto in frigorifero e consumare entro 24 ore.