Difficoltà media

Cake al cioccolato con topolini di marzapane

Name: Cake al cioccolato con topolini di marzapane
Total time: 60 min
Yield: 16 porzioni
Ingredients: 200 g burro o margarina; 200 g zucchero; 1 bustina di Vanillina PANEANGELI; 1 pizzico di sale; 4 uova; 150 g farina bianca; 50 g Frumina PANEANGELI; 80 ml latte; 75 g cioccolato bianco grattugiato; 60 g mandorle macinate finemente; 0,5 bustine di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI (2 cucchiaini); 125 g Glassa al cacao PANEANGELI; 200 g marzapane; 80 g Zucchero al Velo PANEANGELI; qualche goccia di Colori per dolci Rosso PANEANGELI; crema alla nocciola

60 Minuti

16 Porzioni

5 Steps

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Cake al cioccolato con topolini di marzapane

Ingredienti

PER L'IMPASTO

200 g burro o margarina
200 g zucchero
1 bustina di Vanillina PANEANGELI
1 pizzico di sale
4 uova
150 g farina bianca
50 g Frumina PANEANGELI
80 ml latte
75 g cioccolato bianco grattugiato
60 g mandorle macinate finemente
0,5 bustine di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI (2 cucchiaini)

PER DECORARE

125 g Glassa al cacao PANEANGELI
200 g marzapane
80 g Zucchero al Velo PANEANGELI
qualche goccia di Colori per dolci Rosso PANEANGELI
crema alla nocciola

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Quello che ti serve

Per questa ricetta

Vanillina

Frumina

Lievito Pane degli Angeli

Glassa al cacao

Zucchero al Velo

Colori per Dolci rosso

Preparazione

1/5

Lavorare il burro a crema ed aggiungere gradatamente zucchero, vanillina, sale e uova. Impastare a cucchiaiate la farina mescolata e setacciata con la Frumina alternandovi il latte. Unirvi cioccolato, le mandorle e, per ultimo, il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI setacciato.

avanti
2/5

Versare l'impasto in uno stampo per cake lungo 30 cm foderato con carta da forno. Cuocere per 50-55 minuti nella parte inferiore del forno preriscaldato (elettrico e a gas: 175-200°C, ventilato 160-180°C).

avanti
3/5

Sciogliere la glassa al cacao come indicato sulla confezione, distribuirla sul cake raffreddato e capovolto e lasciarla solidificare.

avanti
4/5

Con l'aiuto di uno stampo rotondo per biscotti (Ø 3 cm circa) riscaldato con acqua calda, praticare alcuni fori nel cake.

avanti
5/5

Incorporare al marzapane lo zucchero al velo setacciato, amalgamando bene la pasta e con il colorante alimentare colorarne di rosa una piccola parte. Poi, seguendo le istruzioni per il modellaggio contenute nella confezione del marzapane, modellare 8 topolini e disporli sul dolce. Terminare la decorazione con l'aiuto di uno stuzzicadenti, disegnando con la crema alla nocciola il naso e gli occhi dei topolini.