Difficoltà bassa

Semisfere alla crema chantilly

Name: Semisfere alla crema chantilly
Total time: 40 min
Yield: 20 numero
Ingredients: 3 uova medie; 30 ml acqua; 120 g zucchero semolato; 75 g farina bianca 00; 50 g Frumina PANEANGELI; 1 bustina di Lievito per Pan di Spagna PANEANGELI; 1 bustina di Vanillina PANEANGELI; 100 g burro fuso tiepido; Ungiteglia PANEANGELI; 2 buste di Crema Chantilly PANEANGELI; 800 ml panna da montare fredda di frigorifero; cacao amaro; frutta fresca per decorare

40 Minuti

20 Numero

11 Steps

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Ingredienti

PER L'IMPASTO

3 uova medie
30 ml acqua
120 g zucchero semolato
75 g farina bianca 00
50 g Frumina PANEANGELI
1 bustina di Lievito per Pan di Spagna PANEANGELI
1 bustina di Vanillina PANEANGELI
100 g burro fuso tiepido
Ungiteglia PANEANGELI

PER FARCIRE E DECORARE

2 buste di Crema Chantilly PANEANGELI
800 ml panna da montare fredda di frigorifero
cacao amaro
frutta fresca per decorare

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Quello che ti serve

Per questa ricetta

Frumina

Lievito Istantaneo per Pan di Spagna

Vanillina

Ungiteglia

Crema Chantilly

Preparazione

1/11

Con uno sbattitore elettrico, sbatti a schiuma le uova, l’acqua, a temperatura ambiente e lo zucchero alla massima velocità per 3 minuti, fino ad ottenere una massa cremosa.

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2/11

Aggiungi alle uova sbattute la farina, la Frumina setacciate e, per ultimo, il Lievito per Pan di Spagna anch’esso setacciato.

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3/11

Aggiungi all’impasto la vanillina e il burro sciolto tiepido.

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4/11

Con la frusta a mano incorpora delicatamente il tutto senza sbattere, ruotando la terrina e muovendo la frusta dal basso verso l’alto, in modo che le uova non si smontino.

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5/11

Ungi con l’ungiteglia 20 stampini a semisfera.

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6/11

Distribuisci l’impasto nei 20 stampini e cuoci per 13-16 minuti nella parte media del forno preriscaldato (elettrico: 180°C, ventilato: 170°C, a gas ripiano alto: 190°C).

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7/11

Con un coltellino, incidi le semisfere raffreddate (sul lato dritto) creando un incavo.

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8/11

Prepara la crema chantilly seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.

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9/11

Farcisci le semisfere disponendole con la parte dritta su un piatto e ponile in frigorifero.

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10/11

Prima di servire cospargi le semisfere con cacao amaro, disponile su dei piatti precedentemente decorati con la crema chantilly rimasta. A piacere termina la decorazione con frutta fresca.

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11/11

Conserva le semisfere in frigorifero e consumale entro 24 ore.