Difficoltà media

Muffin in pasta di zucchero per la befana

Name: Muffin in pasta di zucchero per la befana
Total time: 60 min
Yield: 15 porzioni
Ingredients: 3 uova; 175 g zucchero semolato; 1 fialetta di Aroma Arancia PANEANGELI; 150 g farina; 100 g Frumina PANEANGELI; 25 g cacao amaro; 100 ml succo d'arancia; 1 bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI; buccia di un'arancia; 50 ml olio di semi di girasole; 2 confezioni di Pasta di Zucchero PANEANGELI; 1 confezione di Colori per dolci Blu PANEANGELI; 1 confezione di Colori per dolci Giallo PANEANGELI; 1 confezione di Colori per dolci Rosso PANEANGELI; colla alimentare; 1 confezione di Fantasie di Zucchero PANEANGELI

60 Minuti

15 Porzioni

9 Steps

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Muffin in pasta di zucchero per la befana

Ingredienti

PER L'IMPASTO

3 uova
175 g zucchero semolato
1 fialetta di Aroma Arancia PANEANGELI
150 g farina
100 g Frumina PANEANGELI
25 g cacao amaro
100 ml succo d'arancia
1 bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI
buccia di un'arancia
50 ml olio di semi di girasole

PER LA DECORAZIONE

2 confezioni di Pasta di Zucchero PANEANGELI
1 confezione di Colori per dolci Blu PANEANGELI
1 confezione di Colori per dolci Giallo PANEANGELI
1 confezione di Colori per dolci Rosso PANEANGELI
colla alimentare
1 confezione di Fantasie di Zucchero PANEANGELI

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Quello che ti serve

Per questa ricetta

Aroma Arancia

Frumina

Lievito Pane degli Angeli

Pasta di Zucchero

Colori per Dolci blu

Colori per Dolci giallo

Colori per Dolci rosso

Fantasie di Zucchero

Preparazione

1/9

Sbatti in una terrina le uova con lo zucchero e l'aroma, fino ad ottenere un composto spumoso.

avanti
2/9

Impasta a cucchiaiate la farina mescolata e setacciata con frumina ed il cacao, alternando l'aggiunta del succo d'arancia e, per ultimo, aggiungi il Lievito Pane degli Angeli setacciato.

avanti
3/9

Incorpora delicatamente il tutto, aggiungendo la buccia d'arancia e l'olio.

avanti
4/9

Con l'aiuto di 2 cucchiai dividi l'impasto in 15 pirottini di carta per muffins e cuoci per 15-18 minuti nella parte media del forno preriscaldato (elettrico: 175°C; ventilato: 165°C; a gas nella parte alta: 190°C).

avanti
5/9

Stendi una parte della pasta di zucchero, ricava dei cerchi e posizionali sui muffin.

avanti
6/9

Colora la pasta di zucchero con i colori, stendi quella blu con l'aiuto di un matterello in una sfoglia di 3 mm, sul piano del tavolo spolverizzato di zucchero al velo, quindi utilizzala per ricoprire il bordo dei dolcetti.

avanti
7/9

Con la pasta restante dai forma a soggetti in tema (cappello, scopa, calza ecc.)

avanti
8/9

Con l'aiuto della colla applica i soggetti di pasta di zucchero, le fantasie di zucchero e servi.

avanti
9/9

Conserva in frigorifero e consuma entro le 48 ore.