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Difficoltà media

Semifreddo alla papaya

30 Minuti
12 Porzioni
7 Steps
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Semifreddo alla papaya

Ingredienti

PER IL SEMIFREDDO

  • 100 Dolceneve PANEANGELI
  • 100 ml latte
  • 250 g mascarpone
  • 300 g papaya frullata

PER DECORARE

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Per questa ricetta

Mandorle affettate
Mandorle affettate

Preparazione

  • 1/7
    Prepara la dolceneve con il latte e il mascarpone, seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.
  • 2/7
    Incorpora la papaya frullata e suddividi la crema in 12 stampini a semisfera.
  • 3/7
    Poni in frezzer e lascia congelare.
  • 4/7
    Prepara un croccante, sciogliendo lo zucchero semolato in una padella antiaderente, aggiungi le mandorle affettate e mescola bene.
  • 5/7
    Tra 2 fogli di carta da forno, stendi il croccante alle mandorle ancora caldo.
  • 6/7
    Impiatta il semifreddo accompagnato da pezzi di croccante e una tartare di papaya.
  • 7/7
    Conserva il semifreddo avanzato in freezer e consumalo entro 30 giorni.

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Semifreddo alla papaya

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