Difficoltà media

Cupcake fantasma di Halloween

Name: Cupcake fantasma di Halloween
Total time: 60 min
Yield: 12 porzioni
Ingredients: 2 uova; 150 g zucchero semolato; 1 bustina di Vanillina PANEANGELI; 1 pizzico di sale; 100 g panna da montare; 150 g cioccolato fondente sciolto; 220 g farina bianca 00; 25 g cacao amaro; 150 g burro fuso; mezza bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI (2 cucchiaini); 150 g marschmallows bianchi; 2 caramelle alla menta (12 g); 100 g panna da montare; 100 g Dolceneve PANEANGELI; 225 ml latte freddo di frigorifero; cioccolato fondente sciolto

60 Minuti

12 Porzioni

8 Steps

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Ingredienti

PER L'IMPASTO

2 uova
150 g zucchero semolato
1 bustina di Vanillina PANEANGELI
1 pizzico di sale
100 g panna da montare
150 g cioccolato fondente sciolto
220 g farina bianca 00
25 g cacao amaro
150 g burro fuso
mezza bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI (2 cucchiaini)

PER FARCIRE E DECORARE

150 g marschmallows bianchi
2 caramelle alla menta (12 g)
100 g panna da montare
100 g Dolceneve PANEANGELI
225 ml latte freddo di frigorifero
cioccolato fondente sciolto

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Quello che ti serve

Per questa ricetta

Vanillina

Lievito Pane degli Angeli

Dolceneve

Preparazione

1/8

In una terrina sbatti uova e zucchero; aggiungi gradatamente vanillina, sale e lavora per 2-3 minuti circa. Incorpora la panna e il cioccolato fondente fuso.

avanti
2/8

Con una frusta a mano incorpora la farina mescolata e setacciata con il cacao e, per ultimo, il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI setacciato, aggiungendo a piccole dosi il burro liquefatto.

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3/8

Distribuisci l'impasto in 12 stampini di carta (diametro 7 cm) e cuoci per 20-25 minuti circa nella parte media del forno preriscaldato (elettrico: 180°C, ventilato: 170°C, gas: nella parte alta del forno a 180°C).

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4/8

Versa in un pentolino i marschmallows, la panna da montare e le caramelle alla menta tritate. Sciogli il tutto a fiamma bassa continuando a mescolare. Versa il composto in una terrina e poni in frigorifero per 20-30 minuti.

avanti
5/8

Versa il latte freddo, nella terrina con il composto di marschmallows, aggiungi la Dolceneve. Mescola e monta il tutto con lo sbattitore elettrico alla massima velocità per 4 minuti.

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6/8

Disponi i muffin raffreddati in pirottini di carta decorativi; con due tasche da pasticciere con bocchetta lisica (una grande e una piccola) e la crema di Dolceneve montata, crea i fantasmini.

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7/8

Con un conetto di carta da forno e il cioccolato fuso intiepidito decora il viso dei fantasmini. Poni in frigorifero per almeno 30 minuti.

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8/8

Conserva in frigorifero i cupcake pronti per il consumo.