Difficoltà bassa

Biscotti con avena datteri e mela

Name: Biscotti con avena datteri e mela
Total time: 20 min
Yield: 30 biscotti
Ingredients: 250 g mele a dadini; 50 ml succo di limone; circa 8 - 10 cucchiai da tavola di acqua; 100 g fiocchi d'avena; 160 g farina di avena integrale; 50 g zucchero di cocco oppure di canna; 100 g Datteri a pezzetti; 50 g Granella di nocciola PANEANGELI; 65 g olio di mais; 1 busta di Vaniglia naturale PANEANGELI; 100 g mele tagliata in piccoli pezzi; mezza bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI (2 cucchiaini)

20 Minuti

30 Biscotti

7 Steps

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Ingredienti

PER L'IMPASTO

250 g mele a dadini
50 ml succo di limone
circa 8 - 10 cucchiai da tavola di acqua
100 g fiocchi d'avena
160 g farina di avena integrale
50 g zucchero di cocco oppure di canna
100 g Datteri a pezzetti
50 g Granella di nocciola PANEANGELI
65 g olio di mais
1 busta di Vaniglia naturale PANEANGELI
100 g mele tagliata in piccoli pezzi
mezza bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI (2 cucchiaini)

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STRUMENTI PER REALIZZARLA

Bilancia
Terrina
Carta forno
teglia forno
Setaccio
frullatore ad immersione
Pentolino

Quello che ti serve

Per questa ricetta

Granella di nocciole

Vaniglia Naturale

Lievito Pane degli Angeli

Preparazione

1/7

Sbuccia la mela e tagliala a piccoli dadini.

avanti
2/7

In un pentolino, poni 250 g di mela a dadini, aggiungi il succo di limone, l'acqua e cuoci a fuoco medio per circa 5 minuti.
Lascia raffreddare e frulla con un frullatore fino ad ottenere una purea liscia.

avanti
3/7

In una terrina larga versa i fiocchi di avena, la farina, lo zucchero, i datteri, le nocciole, l'olio, la vaniglia, 100 g di mela e mescola. Aggiungi il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI setacciato e incorpora il tutto unendo la purea di mela.

avanti
4/7

Lavora l'impasto con le mani fino ad ottenere una massa omogenea.

avanti
5/7

Con l'aiuto di due cucchiaini, forma dei mucchietti di impasto e disponili non troppo vicini su una lastra foderata con carta da forno. Con le dita leggermente unte di olio, premi i mucchietti di impasti fino ad ottenere dei dischetti di 5 cm circa.

avanti
6/7

Cuoci per 15-18 minuti nella parte media del forno preriscaldato (elettrico: 200°C, ventilato: 190°C, a gas: parte media 190°C). Ripeti l'operazione con l'impasto rimasto.

avanti
7/7

Conserva i biscotti in frigorifero e consuma entro 24 ore.